Поставщик

Наименование сырья, материалов, работ, услуг

1

ООО «Эффект»

Томатная паста, соус, подсолнечное масло, сол. огурец, кетчупы

2

ЧП ДРАЧЕВ, или ООО «Валерия»

Мука, повидло, мак, кунжут, дрожжи

3

ЧП «Продукты питания » ТМ КУПЕЦ

Колбаса, ветчина

4

ООО «Производственное предприятие «Донецкая пищевкусовая фабрика №1»

майонез

5

ООО «Кальмиус Юг»

Пленка упаковочная

6

ООО «Агро-протеин, технологии, ингридиенты»

Приправы, ароматы

7

ЧП «Назаренко Т.И.»

Окорок, фарш

8

ЧП «Агрокосм» торг.марка Щедро

Кетчуп, майонез

9

ЧП «Лащенко»

Ливер

10

ЧП «АВИС»

Маргарин, улутшитель, дрожжи

11

ЧП «Алена»

Грибы, лук

12

ООО Колбико

колбаса

13

ЧП Эскина

курица

14

ООО Бизнес-Групп12

маонез

15

ЧП Кравченко ЮА

сыр

16

Спринтер-Донецк

Кетчуп, майонез

Кол-во

Оценочная стоимость

Сумма, грн

Весы промышленные 150 кг

1

300

300

Весы с гирями 4 шт

2

100

200

Весы электронные 20 кг

5

450

2250

Водонагревательный бак 100 л

1

750

750

Овощерезка

1

3000

3000

Вытяжка

1

200

200

Ванна

3

200

600

Ларь морозильный SIMENS

1

1500

1500

Листы  для духовой электропечи

60

100

6000

Листы  для духовой электропечи, РИФЛЕНЫЕ

10

150

1500

Миксер бытовой

1

120

120

Миксер кондитерский мал

1

8500

8500

Миксер кондитерский больш

1

15000

15000

Микроволновая печь 

30

300

9000

Мойка

3

300

900

Морозильная камера НОРД 155

1

1000

1000

Мясорубка промышленная

2

3000

6000

Обогреватели

1

50

50

Посуда ( сковородки, ножи, сито из нержавейки, формы, подносы, качалки 3 шт...)

1

2200

2200

Кастрюли

7

250

1750

Стеллажи    4 бол.

4

750

3000

Стеллажи    алюминиеый

4

500

2000

Стеллаж желез

1

650

650

Поддоны напольные, деревянные, 1*1

10

150

1500

поддоны напольные, деревянные, БОЛЬШ

2

170

340

Столы алюминиевые

22

600

13200

Стол железный

1

300

300

Тестомес 140 л

1

3500

3500

тестомесильные емкости

2

1000

2000

Емкости аюминиевые. Больш

4

300

1200

Емкости алюминиевые. Мал

3

200

600

Тележки пекарские

5

650

3250

Доска разделочная промышленная

8

80

640

стелажи дерев. Под пекарские тележки

25

80

2000

машинка стиральная

1

80

80

Сито большое

1

80

80

Рокла

1

1000

1000

Упаковочный аппарат

2

180

360

Упаковочный аппарат

1

40

40

Фритюрница

1

3000

3000

Холодильник «Норд» 214 2-х кам

1

750

750

Холодильник «Норд» 233 2-х кам

2

800

1600

Холодильник 2-х камерный «НОРД»

3

500

1500

Холодильник промышленный на 2 двери

3

3000

9000

Шкаф расстоечный из нержавейки на 2 телеги ШТР-18 УХЛИ 2 кВт 91 г.

1

10000

10000

Электропечь духовая 3-хсекционная 16 кВт

3

5000

15000

Электропечь на две сковороды (немецкая) 1990 г.

1

2500

2500

Электропечь на три сковороды (Росс)

3

2700

8100

Электрочайники

3

100

300

Мусорный контейнер

1

500,00

500,00

Камера промышл. Мороз.

1

30000,00

30000,00

ИТОГО

178810,00

Таблица 1.2 Офисное оборудование

Наименование

Кол-во

Оценочная стоимость

Сумма, грн

Компьютер, монитор, принтер

1

500

500

Стол компьютерный

1

250

250

Стол письменный

4

200

800

Тумба на колесах

2

250

500

Вешалка

2

180

360

Шкаф офисный

1

650

650

Полка офисная

1

80

80

Стол компьютерный

1

300

300

Столик журнальный

1

120

120

Стулья офисные

11

85

935

Кресло

1

750

750

Пылесос

1

250

250

ИТОГО

5495

Таблица 1.3  Технические условия

Технические условия ТУ У 15.8.-24066000996-001-2004 от 23.03.04

1

20000

20000

Технические условия ТУ У 15.8.-01753776-150-2004 от 14.07.04

1

30000

30000

ИТОГО

50000

ВСЕГО ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ

224305,00

ИТОГО

цена

Сумма
в неделю

Cумма
в мес

Аромат куриный

6,88

90

619,2

2786,4

Ветчина

14

39,5

553

2488,5

сервелат

69,3

18,1

1254,33

5644,485

Горчица

5,54

1

5,54

24,93

кетчуп

115,36

9,95

1147,69

4590,75

Сарделька

33

17

561

2524,5

кунжут

1,28

22

28,16

126,72

курица варенная

95,35

26

2479,1

11156,95

филе кур

22

29,5

649

2920,5

лук

55,38

3,5

193,83

872,235

майонез

121,03

6,88

832,6864

3747,089

огурцы

10,32

11,12

114,7584

516,4128

перец черный

1,496

52,5

78,54

353,43

соль

1,892

1,05

1,9866

8,9397

сыр

85,54

22

1881,88

8468,46

уксус

2,15

1,5

3,225

14,5125

фарш котлетный

223,6

9,72

2173,392

9780,264

сыр колб

19,65

16,09

316,1685

1422,758

яйцо 1*0,04

3,077

25

76,925

346,1625

мука

532,08

2,1

1117,368

5028,156

ванилин

3,724

57

212,268

955,206

масло раст

21,283

8

170,264

766,188

улучшитель

2,660

22

58,52

263,34

соль

3,831

1,05

4,02255

18,10148

дрожжи

5,853

24,7

144,5691

650,561

вода

300,625

0

0

сахар

34,5852

7

242,10

1089,43

ВЕС Брутто

1791,50

15524,49

66564,98

Сумма, грн

Назначение

СЭС

286,00

Бак.лаборатория

СЭС

115,00

Профдизенфекция

Единый налог

200,00

Аренда

5000,00

Э/э

1700,00

Коммунальные платежи

650,00

Этикетка

400,00

1 раз в 6 мес

Ремонт, Моющее, уборка

300,00

ИТОГО

8651,00

Кол-во необходимых в штате, чел

З. плата в мес, грн

Пекарь

1 чел

2200,00

Тестомес

1 чел

1540,00

Формовка

2 чел  (1210,00 *2)

2420,00

Упаковка

1 чел 

1210,00

Старш. Повар

1 чел

1870,00

Повар

1 чел

1540,00

Кладовщик склада сырья и готовой продукции

1 чел

1870,00

ВСЕГО

8 чел

12650,00

Наименование продукции

Реализация в неделю, шт

Цена,грн

Сумма вывоза в нед, грн

Сумма реализации в месс, грн

Пицца Фирменная

900

6,5

5850

23809,5

Пицца 150 грамм

3620

3

10860

44200,2

Гамбургер

860

4

3440

14000,8

Чизбургер

860

4,2

3612

14700,84

Сендвич-бургер

120

3,6

432

1758,24

булка+котлета

50

3

150

610,5

Сендвич

400

4,5

1800

7326

Сендвич куриный

620

4

2480

10093,6

Сендвич «Министерский»

220

7

1540

6267,8

Жульен

80

3,1

248

1009,36

Сарделька"CARRY по - немецки"

330

3,5

1155

4700,85

Всего

8060

30167,00

135751,5